Mungkin sering kali kita mendapati diri kita atau anak-anak remaja di sekitar kita menghadapi tantangan dalam memilih makanan yang sehat. Namun, seberapa sadarkah mereka akan hak mereka untuk lingkungan makanan yang lebih sehat? Sebuah konsep penelitian yang menarik datang dari para peneliti di Pusat Inovasi Kesehatan (PIKAT) yang bertujuan untuk menjawab pertanyaan ini dengan menggabungkan metode Photovoice dan konsep Meaningful Youth Participation (MYP).

Seperti yang kita ketahui, lingkungan makanan memainkan peran penting dalam membentuk kebiasaan makan individu dan hasil kesehatan secara keseluruhan. Para remaja, khususnya, rentan terhadap pengaruh lingkungan makanan mereka, yang dapat memengaruhi kesehatan dan kesejahteraan jangka panjang mereka. Memahami kesadaran remaja tentang hak mereka atas lingkungan makanan yang lebih sehat sangat penting untuk mempromosikan keadilan pangan dan mengatasi disparitas kesehatan.

Meaningful Youth Participation (MYP):

Konsep Meaningful Youth Participation (MYP) menyoroti pentingnya melibatkan remaja dalam proses pengambilan keputusan yang memengaruhi mereka secara langsung. Ini bukan hanya tentang memberi suara kepada remaja, tetapi juga memberikan mereka kesempatan yang bermakna untuk berpartisipasi dalam perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi kebijakan dan program yang memengaruhi hidup mereka. Dengan MYP, remaja menjadi mitra aktif dalam merumuskan solusi dan membuat keputusan yang memengaruhi masa depan mereka.

Tujuan Penelitian:

Tujuan utama dari studi ini adalah untuk mengeksplorasi evolusi kesadaran remaja tentang hak mereka atas lingkungan makanan yang lebih sehat melalui perspektif kritis terhadap lingkungan di sekitar mereka menggunakan metode Photovoice, sekaligus menerapkan prinsip-prinsip MYP. Tujuan khusus meliputi:

- Menyelidiki situasi dan fakta tentang akses makanan yang lebih sehat dari perspektif kritis remaja sebagai masukan kebijakan pemerintah.

- Menempatkan remaja sebagai aktor utama dalam menangkap narasi visual dari lingkungan makanan mereka menggunakan metodologi Photovoice.

- Menghasilkan wawasan yang dapat menginformasikan kebijakan dan intervensi yang bertujuan untuk mempromosikan keadilan pangan dan meningkatkan hasil kesehatan remaja, dengan memperhatikan konsep MYP.

Metodologi:

Studi ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif, dengan menggunakan Photovoice sebagai metode pengumpulan data utama. Remaja berusia 13-18 tahun  direkrut dari berbagai latar belakang sosial-ekonomi untuk berpartisipasi dalam penelitian ini. Peserta  diberikan pelatihan Photovoice dan diinstruksikan untuk mengambil foto yang mewakili lingkungan makanan mereka dan merenungkan hak mereka untuk mengakses makanan bergizi, sekaligus mengintegrasikan prinsip-prinsip MYP dalam setiap tahap penelitian.

Hasil:

Penelitian ini telah menghasilkan pemahaman yang mendalam tentang kondisi makanan remaja, persepsi mereka terhadap lingkungan makanan, serta faktor-faktor yang memengaruhi pilihan dan perilaku makan mereka. Dengan melihat berbagai aspek ini, kami dapat menyimpulkan beberapa poin penting yang relevan untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan remaja di masa depan.

Pertama, penting untuk diakui bahwa remaja dari berbagai latar belakang menghadapi tantangan yang berbeda dalam mengakses makanan sehat. Ketersediaan, aksesibilitas, dan harga makanan adalah faktor-faktor yang mempengaruhi kemampuan remaja untuk membuat pilihan makan yang sehat. Oleh karena itu, kebijakan dan program intervensi perlu memperhitungkan perbedaan ini untuk memastikan bahwa semua remaja memiliki akses yang sama terhadap makanan bergizi.

Kedua, kami menyoroti pentingnya meningkatkan kesadaran remaja akan hak mereka atas lingkungan makanan yang lebih sehat. Meskipun banyak remaja memiliki pengetahuan tentang pentingnya makanan sehat, kesadaran akan hak mereka untuk lingkungan makanan yang lebih sehat mungkin belum sepenuhnya terwujud dalam tindakan. Oleh karena itu, pendidikan dan advokasi perlu ditingkatkan untuk memperkuat kesadaran ini dan mendorong remaja untuk melakukan perubahan yang positif dalam perilaku makan mereka.

Terakhir, penelitian ini menunjukkan perlunya kebijakan yang lebih progresif dan intervensi yang lebih kuat untuk meningkatkan akses terhadap makanan sehat bagi remaja dan mengubah lingkungan makanan mereka menjadi lebih mendukung. Dukungan dari keluarga, pendidikan tentang gizi, dan kebijakan sekolah yang mendukung adalah faktor-faktor yang dapat memfasilitasi perubahan positif dalam perilaku makan remaja.

Dengan demikian, melalui pemahaman yang lebih baik tentang kondisi makanan remaja dan faktor-faktor yang memengaruhi perilaku mereka, kita dapat mengembangkan strategi yang lebih efektif untuk mempromosikan kesehatan dan kesejahteraan remaja, serta memastikan bahwa hak-hak mereka untuk lingkungan makanan yang lebih sehat diakui dan dilindungi.